北海道の食をつなぐamuse
アミューズの強みは豊富な品揃え、経験、知識。 市場流通では手に入りにくいような珍しい野菜や果物こそがアミューズの得意分野。 野菜ソムリエ上級プロである代表が『生産』『流通』『消費』『飲食』と多方面との繋がりの中で培ってきた経験を生産現場へとフィードバック、 仕入れへと結びつけることで、高いニーズと差別化に富んだ商品ラインナップをご提案します。 良質な素材、多種多様な素材、北海道にこだわったメニューづくりなど、アミューズがお役にたてる場面がきっとあるはずです。 北海道産の素材であること、その一歩先へ。
